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Übrigens auch diese Methode ist nicht sehr effektiv bei der Reinigung. Self-Reinigungs-Zyklen müssen trocken sein. Um zu vermeiden, Rauch sowie Abgase sollten Sie Ihre nasse (Bleichmittel-basierte, wenn Sie möchten) zu reinigen, dann Spülen, dann führen Sie das self-heat. Ich gehe davon aus, dass hier die selbst-Reinigung ist für die top-es hätte zu einem sehr schlecht isolierten Ofen, der für seine selbst-Reinigung Radfahren zum erwärmen der Spitze so viel. @RaheelHasan - Du bist so overthinking diese. Die "Fenster" auf den Sie sich beziehen, ist in der Regel nicht zutreffend für das Gewicht geben workouts. Es ist die beste Zeit, um wieder aufzufüllen Kohlenhydrate nach mehr Ausdauer Art übung. Kein Training ist, gehen Sie zu "überschreiben", anders als in "ich bekomme die Proteine zuerst!". Nur Essen eine gute, ausgewogene Ernährung mit genügend protein im Laufe des Tages zu unterstützen Ihre Aktivitäten. Das ist alles, was Sie brauchen, um wirklich kümmern.

Ja, Sie können. Einige der besten sous-vide, die ich hatte, wurde in einem crock-pot.

Benötigen Sie einen crock-pot mit Bedienungsanleitung (Analog) wählen. Was Sie tun ist stellen Sie die Wählscheibe auf maximum und verwenden einen PID-regler (gefunden ~$20 bei ebay).

Werfen Sie einen Blick auf diese Artikel über hacking Ihrem slow cooker:

http://www.cookingforgeeks.com/blog/posts/diy-sous-vide/

Update:

Sous-vide per definition erfordert die Kontrolle der Temperatur (Bier Kühler nicht kontrolliert, aber hält gut). Jedoch können Sie immer noch tun, ohne extra Logik. Alles, was Sie brauchen, ist ein gutes thermometer und Zeit:

Füllen Sie Ihre crock-pot zu 70% mit Wasser mit Raumtemperatur, legen Sie Ihre Crock-Pot auf die niedrigste Einstellung und lassen Sie es für 2-3 Stunden. Thermo-Dynamik-Gesetze vorschreiben, dass Sie erreichen ein Gleichgewicht mit der Zeit. Wenn Sie sich langweilen, können Sie halten sich die Temperatur im Laufe der Zeit ändern und aufhören, wenn Sie merken, es ändert sich nicht viel mehr (es wird hilfreich sein für das nächste Kochen Sitzung).

Messen Sie die Temperatur des Wassers und überprüfen Sie gegen, wo Sie sein müssen (125, 140, etc). Passen Sie das Zifferblatt und werfen mehr Zeit, bis Sie die crock-pot erreicht Gleichgewicht wieder. Wiederholen, bis Sie erreicht und aufrechterhalten haben Ihre gewünschte Temperatur. Stellen Sie sicher, dass Ihre crock-pot ist nicht in der Nähe eines geöffneten Fensters, mit dem Entwurf zu Chaos mit dem crock-pot (d.h. halten Sie die Raumtemperatur konstant).

Wiegen Sie Ihr Essen und legte es in die rock-Topf. Nehmen Sie die gleiche Menge an Wasser aus dem vorhandenen Wasser in den crock-pot, so dass das Gesamtgewicht der crock-pot ist die gleiche.

Dies ist nicht schwer, wenn Sie verwenden das Metrische system. Jeder Milliliter Wasser wiegt 1 Gramm. Also für 1lb, nehmen Sie 454ml oder im wesentlichen zwei Tassen.

Jetzt können Sie mit dem gleichen timing und Temperatur Regeln, wie jeder andere auch.

PS: Für die "ballistische" Methode, I. E. die Bier-Kühler, Sie können die Temperatur Messen den Verlust im Laufe der Zeit Wasser in den Kühler, landen Sie ganz genau, wo Sie sein wollen. Küchenchef Kenji sagt ein 'paar Grad höher'. Aber Sie können Vorhersagen, die Tropfen über Ihre Garzeit sowie die Anfangstemperatur. Und grob gesprochen: die Masse Der Lebensmittel x Lebensmittel-Temperatur + Masse des Wassers * Wasser-Temperatur = Gesamtmasse * Final Wasserbad Temperatur.